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哪些食物与猪肉相克

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来源: 菜瓢谷 发布时间: 2019-05-26 06:49:05 浏览: 23291



一:猪肉和豆类相克
    豆类含有较多植酸,不利于肉中蛋白质和矿物质的吸收;豆类中所含的多酚,会影响肉类蛋白的消化吸收,豆类纤维素中的醛糖酸残基会影响肉类中矿物质的吸收利用;豆类中还含有产气的化合物,与肉类同食,易引起腹胀,因此,猪肉、猪蹄炖黄豆并不科学。

二:猪肉和鲫鱼相克
    猪肉性寒,鲫鱼性温,二者性质相反,同食易引起不良反应,有损健康。

三:猪肉和田螺相克
    两者均属寒性食物,同时食用对胃肠功能伤害极大。

四:猪肉和鳖肉相克
    猪肉和鳖肉都属于寒性食物,二者同食,易引起肠胃不适。